Quesillo Navideño

Dificultad: Media

Tiempo de preparación: 75 minutos

Ingredientes:

  • 1 lata (397 g) de leche condensada Natulac
  • ¾ de taza (180 ml) de leche entera Natulac
  • 5 huevos
  • 1 cdita (5 ml) de vainilla
  • ½ taza (100 g) de azúcar (para el caramelo)
  • 1 pizca de ralladura de naranja o nuez moscada
  • Cerezas en almíbar y frambuesas (para decorar)

Nota: Si deseas, puedes agregar un shot de ron a las frutas confitadas y a la mezcla base

Preparación:

  1. Para el caramelo: Derrite ½ taza de azúcar en una sartén a fuego medio hasta que tome color ámbar. Vierte en el molde y distribuye bien.
  2. Precalentar el horno a 180 °C (350 °F).
  3. Mezclar la base: Licúa la Leche condensada Natulac, la leche entera, los huevos, la vainilla y el toque navideño (ralladura o nuez moscada)
  4. Verter la mezcla sobre el caramelo ya endurecido.
  5. Baño de María: Coloca el molde dentro de una bandeja con agua caliente hasta la mitad.
  6. Hornea por aproximadamente 50–60 minutos.
  7. Reposa a temperatura ambiente. Refrigera 3 horas mínimo y luego desmolda con cuidado.
  8. Corónalo con cerezas en almíbar y, opcionalmente, menta fresca o una pizca de canela.

Disfruta!