1. Mezcla en un bowl la harina junto con el azúcar, el polvo de hornear o levadura y la sal. A continuación, reserva la mezcla.
2. En otro bowl, mezcla la leche junto con el aceite o mantequilla fundida y el huevo.
Truco es importante saber que esta receta es de panquecas sin mantequilla, pero se puede usar como sustituta al aceite.
3. Añadir la mezcla de harina, azúcar, polvo de hornear y sal en el bowl de la leche con el huevo.
4. Mezcla pero sin hacerlo en exceso. No importa que queden pequeños grumos, ya que desaparecerán con el cocinado
5. Debes engrasar ligeramente con aceite una sartén pequeña. Seguidamente, limpia el resto de aceite con un papel de cocina y calienta en el fuego. Cuando la sartén esté bien caliente, añade un porción de la masa de panquecas.
6. Espera a que salgan en la masa pequeñas burbujas en la superficie, es entonces cuando le tienes que dar la vuelta y dejar que se dore ligeramente por la otra cara.
7. Por último, sirve las panquecas esponjosas con Leche Condensada Natulac ¡Verás qué delicia de desayuno!
